從哪些方面挑選海鮮禮盒的大閘蟹
想要吃到美味的大閘蟹，我們?cè)谔暨x海鮮禮盒的大閘蟹的時(shí)候可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行挑選，下面海鮮禮盒的小編來(lái)為大家詳細(xì)介紹：
一看、蟹殼：
凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實(shí);殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看、肚臍：
肚臍凸出來(lái)的，一艘都膏肥脂滿;凹進(jìn)去的，大多膘體不足。
三看、螯足：
凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健;而螯足無(wú)絨毛，則體軟無(wú)。
四看、活力：
將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來(lái)，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強(qiáng)，可保存;不能翻回的，活力差，存放的時(shí)間不能長(zhǎng)。
五看、雄雌：
農(nóng)歷八、九月里挑雌蟹，九月過(guò)后選雄蟹，因?yàn)榇菩垠π贩謩e在這兩個(gè)時(shí)候性腺成熟，滋味營(yíng)養(yǎng)佳。
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